Als ich vor vielen Jahren als Au pair Mädchen in Frankreich nicht nur zwölf Kinder im Alter zwischen sechs Monaten und dreizehn Jahren bespaßen durfte, sondern auch in die Kunst der französischen Küche schnuppern konnte, standen Quiches in verschiedensten Variationen ganz oben auf der Beliebtheitsskala von Kindern und Köchin. Der Grund? Sie sind schnell zubereitet […]