Blumenkohl, in Österreich Karfiol genannt, ist eine gut lagerfähige Gemüsesorte und daher im Winter auch aus regionalem Anbau in den Läden verfügbar. Karfiol ist ein Allroundgemüse. Du kannst ihn roh, in Dampf gedünstet, in Wasser gekocht oder im Backrohr gebraten essen. Die meisten seiner zahlreichen Vitamine (Karfiol enthält sehr viel Vitamin C und B-Vitamine) und … Karfiol mit Butterbrösel weiterlesen